随着社会的发展，越来越多的人开始了餐饮行业的发展，厨房设计，开始越来越新颖，那么设计酒店厨房设计平面图注意事项有哪些？下面艾默柯厨房设备厂家小编就带你来了解一下，一起来看看吧！

一、使用性

1、厨房设备的使用性要好，这点是毋庸置疑的，但是这是有前提的，前提就是要满足消防、环保、卫生规定，这个是第一位的，这些满足不了，其它的问题就无法继续了。

2、同样，这需要厨房设计公司根据客户需求、现场实际情况综合来考虑，设计出布局流畅、配置合理、易于使用、环境舒适的设计。

3、厨房设计布局需要按照进货验收、储存、分类加工、切配、烹饪出餐的流程来进行，保证厨房各工序衔接流畅、防止出现交叉污染，提高工作效率。

二、通用性

1、在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合燃气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。

2、所以说每个厨房都是不一样的，都是根据不用的客户，不用的要求、不同的餐厅来综合考虑，没有完全相同的厨房。

酒店中餐面点间

三、如何设计酒店厨房平面图，经济性才最好

在厨房工程设计中还需要考虑设备的经济性，很多人的观点是以最低价为标准来购买的，尤其是最近几年餐饮行业因种种问题而导致数量及规模有所缩减，这更导致了人们对设备价格的严重关注。、

我们的观点是，选择设备要选择你需要的，以实际需要为前提，尽量选择质量优良的产品，这样做有以下几个原因：

1、餐饮行业与顾客的数量有关，好的设备能够提高出品质量，好的出品能够吸引顾客，顾客越多，收益越好。

2、餐饮行业是需要长期经营的，设备质量关系到设备的寿命及维修率，所以优质的产品更能保证正常经营，不会影响厨房出品。

3、有些设备虽然采购价格比较高，但从长远看来，其使用成本却相对低很多，主要体现在节能方面以及质量方面，所以建议选择节能型产品。

以上就是就是小编给大家讲解的关于酒店厨房设计要注意哪些的相关内容，酒店厨房其实设计要符合人性化才是最重要的，不能耽误了厨师们的工作，想了解更多相关厨房设备知识，请阅读《星级酒店厨房装修注意事项有哪些，厨房设备厂家总结》