商用厨房设备采购哪家好？随着经济的发展，很多商用厨房设备生产厂家在生产设备时会根据市场需求来推出产品，这也使很多商用厨房设备符合市场需求，在进行商用厨房设备采购时我们要根据厨房功能区分来进行购买，那么市场上那么多商用厨房设备型号和生产厂家，怎么选择呢？接下来随着湖南艾默柯小编一起看看吧！
　　一、防火准则

　　厨房防火是厨房设备的头等大事。首先是配置防火性能比较好的设备，对于商用厨房设备而言设备要具有防火性能，当然，大多数的商用厨房设备都以不锈钢为主要材料，不锈钢防火性能极好。不燃、阻燃，这样也就避免了发生火灾时设备导热延火，正规生产厂家生产的厨房设备表面都全部运用不燃、阻燃的不锈钢材料制成。其次是配置可能起火的防护设施，厨房火灾主要来源于电路起火和燃气起火，电和燃气必须按照安全准则接驳。再者是厨房安装必要的防火设施，列如漏电保护装置、燃气报警器、排烟防火阀、喷淋系统、自动灭火装置，容易传热、导热的设备还应设有隔热保护层。

　　二、美观准则

　　在满足质量、价格和使用要求的前提下，设备在使用过程中要求外观、颜色美观大方、边角光滑、光滑、焊接口光滑，避免划伤用户。最重要的是整体商用厨房设备整齐划一，能做到横平坚直。

　　既美观又好用。要达到这个水平，最好的选择是选择由同一家厨房设备公司生产的成套厨房设备，因为每个设备的加工工艺不同，同一家厂家生产的设备可以达到统一的水平。

　　三、节能准则

　　能耗是成本浪费的主要来源，使用成本是商用厨房设备配置的另一个重要因素。在相同的生产量下，设备能耗越低，能耗越低，节能越多。商用厨房设备的燃料主要是电力、燃气、燃油。在选择能耗设备时，不应考虑设备成本，而应考虑使用成本。最重要的是使用节能炉，快烧充足，不浪费气源，实际上节省了大量成本。目前，市场上有许多电磁厨房设备，无污染，易干控制，使用成本相对较低，近年来应用广泛，建议使用。

　　四、环保准则

　　1.使用燃气和燃油的设备应尽可能节能。节能设备可使燃料燃烧充分，减少废气排放。

　　2.根据生产量配置设备的相应功率，避免不必要的能耗。

　　3.厨房污水经油水分离器净化后方可排放。

　　4.厨房油烟只有经过高效油烟净化器净化后才能排放，达到国家标准。

　　5,厨房垃圾应按相应要求分类处理。
　　湖南艾默柯节能厨具有限公司自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。

　　综上所述，就是小编为大家整理的商用厨房设备采购哪家好，2022商用厨房设备采购厂家推荐，商用厨房设备在采购时最好在同一个厂家购买成套设备，这样不仅从整体效果还是价格上都是不错的。感谢大家的阅读，希望对大家有所帮助，如需了解其他相关讯息请阅读《餐饮商用厨房设备价格多少，2022餐饮商用厨房设备价格清单【含价格表】》