单位员工厨房工程怎么设计？随着时代的发展，厨房的改变也是肉眼可见，现在很多大型单位企业都做自己的单独厨房工程设计，这也方便的了员工的就餐，提升了企业的质量，厨房工程设计效果也是可以作为评价一个单位好坏的，而干净整洁舒适的厨房工程是一个重要的参考指标，接下来艾默柯小编就来为大家详细讲解一下单位员工厨房工程怎么设计吧！
　　一、单位员工厨房工程设计要符合国家卫生安全标准。

　　比如采用防火材料的灶台和房门、防滑防腐不吸水的地板，且易于清洁除垢，排污流向也要合理布局，员工厨房要尽量保持干燥和整洁。燃气应用的厨房设备需与明火隔离，并定期检查。

　　二、单位员工厨房工程设计要便易于操作

　　厨房设备的摆放要按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、排污流向的顺序布置，工作环节顺畅，避免回流。

　　（1）排烟排气设备的位置设置不合理，增加了管道长度，增加了排烟风阻，增加了能耗；不同工作时间段的设备安排在同一个排烟罩下，增加了排烟风机的工作时间。

　　（2）厨房较高的设备设置在窗口，影响自然采光，增加了人工照明点位和照明时间。

　　（3）冷冻冷藏设备距离发热设备太近，冷冻冷藏设备受热，保温受到影响，频繁启动，增加了能耗。

　　（4）设备选型与实际需要不符，或选用高能耗设备，增加了功耗。例如，选用保温不符合要求的热水器，保温性能差，散热快，频繁启动，增加了能耗。

　　三、节能环保是单位员工厨房工程设计的基础

　　厨房设备要满足相关部门的要求，在符合安全环保的前提下，同时保持节能低耗的效果，是员工厨房设备长期使用的基础条件。
　　湖南艾默柯节能厨具有限公司自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。

　　综上所述，就是小编为大家整理的单位员工厨房工程怎么设计，2022单位员工厨房设计方案，厨房工程设计应该要从各个系统设计的角度去看，特别是节能环保方面，设计时尽量重复利用。感谢大家的阅读，希望对大家有所帮助，如需了解其他相关讯息请阅读《商用厨房工程哪家不错，2022商用厨房工程厂商推荐【实时更新】》