中央厨房设备有哪些？2020中央厨房设备清单以及报价大全[今日推荐]-行业知识

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中央厨房设备有哪些？2020中央厨房设备清单以及报价大全[今日推荐]

来源：发布日期：2020-08-18

　　中央厨房设备有哪些？由于每个中央厨房加工的产品不一样、规模也不相同，所以每个中央厨房设置的功能间和厨房设备也不太一样。例如有的中央厨房是全套包装制作半成品，有的只是做单独的一种产品例如月饼。那么今天就带大家来了解一下！
　　一、中央机械加工区
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　　设备：土豆去皮机、切块机、肉丝肉片机、绞肉机、肉类切丁机、连续式洗菜机、切菜机等。
　　报价：土豆去皮机两到三万，绞肉机1万多元，切片机6000～15000元，洗菜机7、8万元，切菜机3万元左右。

　　二、米饭加工区

中央厨房设备

　　设备：自动米饭生产线、无动力滚轴、自动洗锅机等。
　　报价：米饭生产线 50万～12000万元。自动洗锅机17万元以上。
　　三、面食加工区
　　设备：木面案板台、面粉车、和面机、搅拌机、饺子成型机、整形分割机、全自动压面机、自动给馅机、自动摆盘机、油网烟罩、蒸箱、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒发库等。
　　报价：和面机7500～45000元，搅拌机约1万元，饺子成型机2万多元，全自动压面机8000元以上。
　　四、加热调理区

　　设备：全自动炒菜机、大锅灶、小炒灶、矮仔炉、油炸机、蒸箱、油网烟罩等。

中央厨房设备

　　报价：炒菜机10多万，大锅灶约6500元，普通油炸机8000～20000元，大型连续式油炸机4万～9万元。
　　五、熟食分装区
　　设备：无动力滚轴、配菜输送线等。
　　报价：无动力滚轴6000元以上，配菜输送线2万～10万元。
　　六、清洗消毒区
　　设备：洗碗碟机、洗箱机、洗箱机用单星水池、消毒柜/消毒房等。
　　报价：消毒房两万到十几万元。
　　另外还有水池、货架、工作台，是功能区的常备设备。价格1000～3500元，具体金额随设备尺寸和材质的改变而变化。
　　中央厨房设备机械化比较强，因为要满足食材、半成品和成品的大批量处理，机械化越强，设备的设计越复杂，所以中央厨房设备价格也相对比较高一点。综上所述，想必大家已经有所了解，更多相关文章阅读推荐《中央厨房设计一套多少钱？中央厨房设计费用报价表》

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