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厨房设备种类的各自使用特点是什么?2019艾默柯全网解说

来源:    发布日期:2019-10-17

  厨房设备是我们每个厨房不可缺少的设备,厨房设备是指放置在厨房或做饭的设备和工具。厨房设备通常包括烹调加热设备、消毒和清洁处理设备,通常的厨房设备包括通风设备,如排烟罩、气管、空气柜、废气和废水处理用的烟气净化器、分油罐等。接下来艾默柯给大家分享一下厨房设备种类的各自使用特点。

厨房设备

  厨房设备分为家用和商用两类,家用厨房设备是指家庭厨房使用的设备,商用厨房设备是指餐厅、酒吧、等餐饮行业使用的厨房设备。
  厨房设备通常包括烹调加热设备、加工设备、消毒和清洁处理设备,通常是温和的低温储存设备等等。通常的厨房设备包括通风设备,如排烟罩、气管、空气柜、废气和废水处理用的烟气净化器、分油罐等。主要分类:餐饮业厨房功能区划分:主要食品库、副食品、干货仓库、腌制室、面条房、小吃室、冷菜房、蔬菜初级加工室、肉类、水产品加工室、垃圾房、切割房、装料区、烹饪区、餐饮区、销售区、蔬菜配送区、就餐区。
  热厨房区:燃气煎锅、蒸柜、汤锅、蒸锅、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉;2.存储设备:分为食品存储部分、平架、米面柜、乐透台等,调味品柜、销售台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等存储部分。三。清洗消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜、厨房清洗后产生的垃圾处理设备、食品垃圾破碎机等设备;4.调理设备:主要有台面、整理、切菜、配料、准备工具等。食品机械:主要有面粉搅拌机、搅拌机、切片机、打蛋机;制冷设备:冷饮机、制冰机、冰箱、冰箱等。

  运输设备:电梯。根据蔬菜梯、餐梯等的使用,厨房设备也可分为家用和商业类。家用厨房设备是指家庭厨房使用的设备,商用厨房设备是指餐厅、餐厅、酒吧、咖啡厅等餐饮行业使用的厨房设备。商用厨房设备使用频率高,相应的体积大,功率大,价格也高,当然价格也比较高。

厨房设备

  以上就是艾默柯给大家分享的厨房设备种类的各自使用特点。相信大家看完本篇文章就会对厨房设备种类的使用特点有了更多的了解,希望对大家有所帮助,对厨房设备感兴趣的朋友可以阅读更多关于厨房设备的资讯《商用厨房设备都包括哪些厨房设备?商用厨房设备清单大全》。
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