潘基文先生说：“希望我们从中国美食和中国人的智慧中汲取营养。”
     2015年3月，西贝餐饮受邀参加中国烹饪协会、联合国教科文组织餐饮办公室主办的“中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动。
     中国2000年的传统莜面，让潘秘书长说：在我访问中国时，都不曾品尝这样的美食。是的，只有吃过西贝美食的人，才有这样的感叹。

     有幸拍到西贝明档厨房设备供应商，穿着厨师服的照片，让我看到故事背后的故事。

     这个叫袁光滔的人，是艾默柯节能厨具有限公司的技术总监。他脱下了他工程师的工作服，穿上了厨师的衣服，深入厨房了解厨师的使用习惯和菜品的特性，不断改良设备结构，满足客户的需求。这是西贝也是作为一个合格的商用厨具设备供应商对产品质量的基本要求。