现在越来越多的人，把眼光投入到厨房设计装修，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购。在选购一套最合理的厨房设备，同时选择一款节能的厨房电器设备也会使每个人受益。那么在厨房设备选购时我们应注意哪些呢？下面就和一起艾默柯厨房设备厂家来一起看看商用厨房设备选购吧。

　　商用厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

　　厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。现在也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行安装.厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

　　看完小编对厨房设备相关知识的介绍，各位朋友还会对厨房设备的简介和选购而犯难吗？相信以上的内容大家都会有了多多少少的了解，希望这篇文章可以帮助到你们。想了解更多相关厨房设备知识，请阅读《餐饮厨房设备如何才能安全消毒？[买家须知]》