整体厨房工程设计，首先我们需要了解什么是整体厨房，才能设计出独具特色的整体厨房。长沙艾默柯小编，今天就和大家一起来了解整体厨房相关的信息，如整体厨房有哪些设备，整体厨房如何设计等，一起往下看：

整体厨房也叫整体橱柜，是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。"整体"的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。"系统搭配"是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，实现厨房用具一体化。依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。

整体厨房的主要功能是:食物的贮存与配餐，食品与蔬菜的清洗、烹调和加工，还有餐具的消毒与存放，每种功能都配有专门的设备。贮藏区主要储备食品和餐具，主要是冰箱和橱柜，准备配餐区主要设备是洗涤池、垃圾箱，先进的设备还有洗碗机、垃圾粉碎机。烹调区配置灶具柜、调料柜和油烟机等。

整体厨房保养方法：

第一、厨具的摆放

保持厨房的整齐美观，会把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在橱柜里。刚洗过的碗碟摞在一起，加上橱柜不通风，水分很难蒸发，时间久了，就会产生异味，而且也会发酶，从滋生细菌。因此厨具也应放在通风干燥的地方。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架，每次把洗好的碗碟风干，下次用的时候只需用清水冲洗一遍即可。需要注意的是，平时用的切菜板很容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。因此，切忌用完后就直接把它放进橱柜里，而要悬挂起来在外面晾干。

第二、室内温差

在使用橱柜的时候，应该避免橱柜放置在接近热源或空调风口的地方，冬季阴雨时节应注意厨房湿度，避免多余水分蒸发增加室内潮气。

第三、避免阳光直射

橱柜应避免长时间的阳光曝晒，如果能放在透明的纱窗帘隔开日光直射，这样就不会影响橱柜的使用寿命。

第四、避免硬物划伤

打扫卫生时，勿使清洁工具触及橱柜，平时要注意，不要让坚硬的金属制品或其他利器碰撞家具，保护其表面不出现碰伤痕迹。

整体厨房一些基本的信息，小编就和大家讲解到这里，如需设计整体厨房，做厨房改造，可以联系长沙艾默柯，联系方式：0731-85788880