小户型商用厨房工程施工需要注意哪些？随着商用厨房工程引用越来越多，很多场所其实厨房就是采用商用厨房工程施工设计，小户型商用厨房工程虽然面积小但是该有的设计原则、消防设施、厨房设备等也是不能少的，接下来随着湖南艾默柯小编一起来看看小户型商用厨房工程施工需要注意哪些吧！
　　一、厨房空间布局

　　小面积的厨房，布局最为重要。

　　厨房布局本质上一共就这么几种：

　　一字型布局是最节省空间的，利用一面墙设置橱柜，水槽、灶具和储物都在同一水平线上，这样可供人走动的地就大，可以同时容纳几人在厨房操作。不过一字型布局可能会面临备菜区域太小的尴尬，因此狭长的厨房比较适合一字型布局。厨房里的每一寸都是值得利用的，多个转角能多出挺多的储物空间或操作台面。在一字型的基础上多了一个转角，就形成了L型的布局。把水槽和灶台放在两端，中间留空的地方作为操作台，平时洗菜-切菜-炒菜的动线布局也非常的合理。如果你家厨房户型方正，就很适合U型布局。U型布局储物功能强大，水槽设置在U型中间，符合人体工程学，在做饭的时候炒菜、切菜及常见工具都可以放在左右两侧，非常方便。双一字厨房门开在厨房中间的话，建议这种过道型厨房可以设计成走廊型布局。清洁区、配菜区一边，烹调区另一边，分工明确这样布局合理，并且空间利用率极高。如果厨房实在是太小了，还是考虑减少一边的橱柜，做成双一字型或者L型吧。

　　二、橱柜尺寸

　　橱柜高度设计很重要，主要包括台面高度及吊柜高度两部分。台面高度不合适，长此以往会觉得腰酸背痛;宽度不合适，过宽会浪费占用很多不必要的厨房空间，窄了又不方便操作。台面高度本应该因人而异，然而当前市面上大量成品橱柜统一台面高度通常为80-85cm，是非常不合理的，造成许多人切菜洗菜需要弯腰，炒菜需要架胳膊。吊柜高度决定了取放物品的便捷性。吊柜低一些，当然方便取放东西，但同时压缩了操作台上空的空间，并且在视觉上会显得压抑，让厨房更显狭小。通过增大橱柜操作台进深，可进一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。如果橱柜进深为70cm，吊柜距离操作台高度可以降低到50cm左右，操作的舒适度和视线上都有较好的提高;如果橱柜进深为80cm，吊柜距离操作台高度可以降低到45cm左右。

　　三、厨房风格

　　小户型最大的缺点就是面积小，给人的视觉空间显得非常狭窄。在这种情况，建议在装修厨房时尽可能的选择暖色系。当然，选择暖色系的前提是在不影响整个户型风格的前提下。在这个前提下，可以适当的选择粉色、黄色等暖色。由于小户型的空间会容易给人沉闷之感，如果再选择冷色调，会让人更加压抑。而暖色调的调和能够让人的心情更加开朗舒适。

　　四、嵌入式厨电

　　厨房设备通常会有很多电器，像冰箱、微波炉、烤箱等等。本来厨房就狭小拥挤，如果电器的摆放位置不好好规划，把微波炉、烤箱等直接放在操作台面上，无疑是非常占地方的，会让厨房显得更加拥挤不堪。这时候可以考虑厨房电器内嵌，节省了不少空间。

　　五、厨房收纳

　　小户型厨房切忌堆放太多的杂物。可以在厨房的地面和吊柜之间，安装一些可用于收纳物品的墙面层架。这样，一些小型的用具都可以放在上面。另外可以安装吊柜，这样既增添了厨房存放空间，达到的效果也是非常不错的。

　　六、地砖和墙砖

　　厨房需求的瓷砖和其他地方的都不同，首先是地砖，地砖首选防滑，并且还要可以轻松打理的地砖效果是最好的。然后是墙砖，墙上容易留下油烟，为了方便清洁，我们经常会选择易清洁、表面光滑并且风格与室内整体风格相配合的墙砖。

　　七、其他注意事项

　　(1)厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。

　　(2)在备餐区吊柜下和水槽操作区上方最好安装感应灯，方便又实用。

　　(3)厨房的开关插座不用特别多，但是要设计合理。

　　(4)不经常使用的电器，请勿购买。

　　(5)水槽推荐用大单盆，单盆的空间大，方便洗锅、洗盆，实用性甩双盆几条街。

　　(6)橱柜的台面要做一个挡水边，防止溅水。
　　湖南艾默柯节能厨具有限公司自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。

　　综上所述，就是小编为大家整理的小户型商用厨房工程施工需要注意哪些，小户型商用厨房工程也是有很多风格的选择，但是在设计时要考虑到实地面积及应用场景，找专业的设计施工公司是最好的。感谢大家的阅读，希望对大家有所帮助，如需了解其他相关讯息请阅读《如何选择专业的商用厨房工程厂家，湖南商用厨房工程厂家推荐【实时更新】》