商用厨房工程有哪些注意事项？大型饭店、星级酒店、单位食堂等都是统一使用商用厨房，商用厨房和普通家庭厨房区别很大，商用厨房工程设计也十分的复杂，在进行商用厨房工程建设时要对厨房合理布局、设备合理安置、消防管道合理设计等，下面随着艾默柯小编一起来看看商用厨房工程有哪些注意事项吧！

　　先要谈起的也就是合理布局要合理化，厨房工程的合理布局自然也是有相对应的规定，尽量依照相关部门标准来总体规划厨房，包含依照然料管路的地理位置、疾病预防、环境保护和安全消防等相关部门的标准和总体规划来设计与布局。


　　除此之外也就是通风系统的设计，厨房机器设备的优劣亦或是是主厨的身怀绝技，都免不了通风系统排热，都理应高度重视厨房中通风系统功效的提高，充分考虑酒店餐厅厨房的需求量大，产生的发热量也较多，并且油烟一样是比较比较严重的地区，因此大家对厨房中的通风系统功效尽量满足要求。厨房的尺寸安全通道等一样是尽量总体规划的，人比较多厨房小的状况下太拥堵很容易造成空气指数差，再再加上吸烟排出便会危害到菜式的品质。


　　也有也就是路面环境整洁，也就是污水管道、需水量等管路的设计，厨房工程中的需水量和明沟的设计时，一样是尽量合理化的合理布局，明沟是厨房工程中尤为重要的污水管道方式，明沟的深层不可太低，明沟上边还理应安裝开展过虑铁网，有利于于将存水流到明沟里。不锈钢水槽的配备尽量尽可能的达到厨房中的食材的清理量，防止过小及其偏少让实际操作不足便捷，尽可能的让厨房中路面处在干躁的情况。

　　湖南艾默柯节能厨具有限公司自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。


　　综上所述，就是小编为大家整理的商用厨房工程有哪些注意事项，2022商用厨房工程设计原理，商用厨房工程在设计过程中要根据相关的部门标准和厨房实际面积进行规划处理，做到合理科学便捷。感谢大家的阅读，希望对大家有所帮助，如需了解其他相关讯息请阅读《商用厨房工程需要量身定制吗，看看艾默柯厨房工程厂家怎么说【全网解说】》