你知道酒店厨房设备要满足哪些条件？[今日聚焦]-行业知识

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你知道酒店厨房设备要满足哪些条件？[今日聚焦]

来源：发布日期：2020-03-20

　　你知道酒店厨房设备要满足哪些条件？酒店厨房设备工程是很常见的，酒店厨房设备要怎么规划呢？不管是作为餐饮空间的规划者还是经营者，认为大家都有必要意识到，厨房作为餐饮企业很重要的一部分，那么今天酒店厨房设备就带大家来了解一下！
　　规划的合理与否，都将对店面的建造和产品质量发生直接影响，同时也影响到酒店厨房设备自身的生产规模和产品结构调整。
　　饭馆厨房规划考虑要素与酒店厨房、餐厅厨房规划一般相同，有必要满意三个要求：
　　1、酒店厨房设备需要契合国家和当地的卫生、消防和环保要求。设置必要的设备：灭蝇灯、消毒柜、救活设备等，还有排污顺利、油烟净化合格，设备节能环保等。
　　2、规划厨房的生产工艺和作业流程合理、顺利、不回流。从选材到很后的出餐、残渣、次序都是必定的，不会紊乱。洁净区和污染区不能有穿插，生食和熟食、冷食和热食也不能混放。
　　3、设备规划契合运用要求，能够共用，不能使作业穿插。设备应按规划图纸放置时的方位放置，整个摆放规整，运用方便，距离适宜。
　　以上即是关于酒店厨房设备要满足哪些条件的相关介绍，希望可以帮到大家，关于在厨房里作业的职工身心健康以及作业效率也会有着重要的影响，综上所述，想必大家已经有所了解。

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