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乔口渔都湘菜厨艺大赛特邀长沙艾默柯节能厨具赞助

来源:    发布日期:2017-02-04

  湖南经视新闻报道视频:http://m.v.qq.com/play/play.html?coverid=&vid=u0371xt0ubh&ptag=2_5.4.0.11652_copy  

  酸甜苦辣品尽人生百味,锅碗瓢盆奏出和谐乐章。2月2日下午,为展示湘菜魅力,挖掘鱼文化,打造“美食乔口”,做响渔都品牌,乔口渔都在长沙柏乐园停车场举办了“首届湘菜(鱼主题)厨艺大赛”,为市民与游客带来了一场味蕾与视觉的饕餮盛宴。50支参赛队伍以乔口镇出产的特色鱼为主题,现场烹饪近200道做法不一的创新鱼味,著名湘菜大师、全国第十一届、第十二届人大代表许菊云将担任总裁判长。

    本次厨艺比赛以乔口镇特色“鱼”为主料,每个参赛单位派两名厨师,在以下十二种鱼:(甲鱼、鳊鱼、鲫鱼、鳜鱼、黄鸭叫、翘鲌鱼、草鱼、鲢鱼、雄鱼、鳝鱼、泥鳅、嫩子鱼)任选四种制作四道菜品(原材料、餐具、特殊调料自备),现场制作时间为70分钟。

   “乔口是一个盛产淡水鱼的地方,把乔口淡水鱼推出湖南,助力乔口淡水鱼走出国门,是我们一代湘菜人的责任和义务”,本次大赛总评委、著名湘菜大师许菊云说,希望以鱼文化带动望城旅游,进而带动湘菜的发展。2月2日参加决赛的24支队伍通过现场评委评分和网络投票,最终决出金奖1名、银奖3名、铜奖6名、优胜奖14名,奖金总额高达12万余元。

   本次大赛,人们不仅可以近距离地欣赏大厨炫技,见识和品味200多道鱼美食组成的“全鱼宴”,还能品尝口味鱼、小花片、芝麻豆子茶、臭豆腐等众多本土特色小吃,观赏精彩文艺演出、免费获得由湖南省书法协会书法名家们现场题写的春联等,丰富多彩的活动形式让市民和游客热闹过大年。

 艾默柯丁总与大赛评委们合影

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