夏天来了，高温之下的厨房总是很容易生出各种味道。明明吸走了油烟，清洗了厨具，异味从何而来？其实，还有许多厨房清洁的盲点你还没做好。

下水槽:清洁剂溶解油污

厨房长期进行烹饪操作，水槽、管道很容易堆积了厨房的余污，长时间下来难免有异味。可以取小苏打粉倒在水槽或者排水孔的四周，然后加入白醋混合，静置约10分钟后缓缓倒入沸水，“清洁剂”冲入排水孔后能有效疏通排水管、清除水槽的异味。油污严重的也可以购买厨房下水管道强力化油剂滴入管道进行油污溶解。

地漏:要定时清洁更换

地漏是厨房内与排水管重要交接点，有阻隔污染物、防止飞虫、细菌和臭气上泛的重要作用。首先要挑选一个适合厨房的地漏，建议使用磁铁式自封地漏，有水时打开，没水时关闭，出水较快；其次要确保排水管与地漏吻合，如有磨损出现不咬合情况应立即更换；最后要清理隔板上的杂物、拆开清洗地漏，用毛刷对地漏各部件进行清刷，对下水道进行消毒除臭处理后再将地漏重新安装好。

厨具:芥末加热水冲洗

高温潮湿暴雨天气，厨房的厨具尤其是砧板很容易长霉点，锅子用久了也终究有油味。洗厨具的时候在热水中加入少许芥末配成芥末水冲洗擦拭一遍，可以有效去除霉味，同时可以明显地减少和抑制霉斑的出现；另外像砧板这种时长碰到生肉的厨具，应该每周用盐擦拭一次，表面冲净晾干，并且定期更换砧板。