调理柜一般指的是商用调理柜，调理柜在商用厨房中起到了很大的作用，也是酒店、饭店、食堂厨房中常用的厨房设备，今天艾默柯厨房设备厂家的小编给你介绍一下调理柜是什么，以及调理柜的具体类型，还要给你推荐不锈钢调理柜哪家好哦！

带抽屉调理柜

一、调理柜是什么

调理柜产品是放置陈列食品、餐具等物品的主要设备，定制木质台面可作揉面案板柜，是配合烹饪工作的必备产品，根据产品的不同结构可分为单开、双开门调理柜，还可带抽屉，刀柜等附属设施，台面前都为圆弧型，易清洗，其尺寸可根据用户需求定做。

二、不锈钢调理柜类型

1、单开调理柜：单开的调理柜只能从单面拿里面的餐具。里面可以放盘子，碗等炊具。里面一般是2层的布局。

2、双开调理柜：双开的调理柜能从双面拿里面的餐具。特别的方便，厨师和打荷的能同时从两面使用，节省时间，提高效率。

3、面案调理柜：面案调理柜是在调理柜的台面上加上面案板，做一些面食的的时候可以在上面操作，，及节省了空间又经济实惠。

4、保温调理柜：保温调理柜是插电的，用温度来保持盘子的温度，在厨师炒菜的时候，有一些特别的菜是需要趁热着吃，才能保持这个菜的口感，所以为了盘子不吸收菜的热量，就需要盛菜的盘子需要保温。这样即能保持菜的温度，又能防止盘子吸收菜的热量。

电热调理柜

三、不锈钢调理柜一般常用的类型尺寸

不锈钢调理柜是厂制品，可以根据自己的需求定做自己需要的尺寸，一般常见的尺寸有以下3种。一般常用的不锈钢调理柜尺寸是；

L*W*H:1200*800*800mm、L*W*H:1500*800*800mm、L*W*H:1800*800*800mm

面案调理柜

四、不锈钢调理柜哪家好？

1、艾默柯：长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年， 是集研发、生产、销售、服务四位于一体，专业为学校、机关单位、酒店、社会餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备维修的节能商用厨房设备一站式服务型企业。

艾默柯自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。

2、凯丰恒业：凯丰恒业集团是一家集专业设计研发、制造、营销商用厨房设备、厨具、不锈钢制品、不锈钢装饰工程、钢制办公机具及校用设备的综合化集团公司。总部位于香港、先后分支成立凯丰恒业（北京）科贸有限公司、凯丰恒业（上海）工贸有限公司，凯丰恒业殴达办公及郑州公司。

以上是小编给你介绍的调理柜是什么,以及不锈钢调理柜哪家好，希望能对您有所帮助，选购调理机还是需要一些小技巧的，想了解更多相关厨房设备知识，请阅读《商用电磁灶怎么选？[精品解读]》