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厨房排烟设备安装,2018厨房排烟设备安装大全

来源:    发布日期:2018-03-23

  厨房排烟设备安装,厨房排烟设备在整个厨房设备中占有很重要的位置,如果厨房的油烟排放不好,会影响厨师的做菜心情,会使菜品的质量大大下降,影响生意,所以厨房排烟设备安装时要非常的慎重和认真,下面跟着艾默柯厨房设备厂家一起来了解一下吧!

  一、排烟系统选择安装要考虑的因素

       1、在选择安装排烟系统时,要考虑的实际因素有很多。如菜品的系列、出风量的大小、排烟管管壁的厚薄、风机的位置等等。

  2、其中对出风量大小进行预估时,要考虑到排烟管道的截面积。通常情况下,由于排烟管道的截面积达不到要求,酒店厨房排烟安装都属于不合理安装,所以设计师一般会依据经验对排风量进行估算。

  3、管壁的厚薄在排烟管道制作时选择,应由风压大小、风速高低决定。若管壁太薄、风速太快,会产生很大的噪音。另外还需尽量减少管道的弯头和接头数量,以减少排风阻力。

厨房设备

  二、厨房排烟设备安装的注意事项

       1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过14m/s,否则在运行一段时间后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在14m/s以上。

  2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

厨房设备

  3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
  厨房排烟设备的安装需要考虑很多细节问题,一个不小心就可能导致整个厨房工作都无法顺利运转,但是相信通过小编的介绍,大家心里都有一个大概的了解,不会有太大的失误。想了解更多相关知识,请阅读《商用厨房都需要哪些设备[2018最新大全]


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