由于酒店厨房油烟较多，因此每个酒店都会安装排烟设备。酒店排烟设备的使用主要是将油烟排出、保持厨房空气清新。而厨房排烟设备在使用过程中其清洗也是非常重要的。如果长时间不进行清洗会将大量的油、烟集中于排烟罩和排烟管道中，容易造成火灾隐患。很多人对于酒店厨房排烟设备的清洗方法不太了解，接下来小编就来给大家介绍一下排烟设备的清洗方法。

 一、排烟罩和前端油烟净化器的清洗方法

 油烟进化器排烟罩和前端油烟净化器一般是设置为一体的。

 部件：烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯，前端净化器包括UV灯、川铁油网、运水烟罩等。

 清洗方法：防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净，含有挡水板、运水扇、油网、过滤网等前端净化部件的和排烟罩面板一样，都需要先将表面油垢铲干净，然后放在火碱水里泡，待油泥完全泡除后，再用高压水枪(清水)洗净。据经验证明，80%左右的厨房排烟不畅主要原因是油烟净化器的内置过滤网不洁堵塞。所以前端净化器的部件清洁是非常重要的。

 二、排烟管道的清洗方法

 排烟管道.

 部件：包含主管道、防火阀、止回阀、调节阀、消音管道、软连接、弯头、三通等。

 清洗方法：油烟管道清洗重点是排烟口和烟罩相连处，和与烟罩平行的排油烟管道内部，这些地方必须彻底清洗。清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口。外部油烟管道  每隔一个季度清洗一次，不过一个季度只需清洁管道弯头。

 三、排烟风机/风柜的清洗方法

 风柜

 部件：风机包含电机等部件，风柜就是把风机放在柜子里，包含风机和柜体。

 清洗方法：清洗时，先拆开电机或拆开电机扇叶，再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣，然后用除油剂清洗，洗完后再用清水冲洗干净。风机的内部和外部都要清洗，防止锈蚀。

 四、后端油烟净化器的清洗方法

 排空油烟净化器.

 部件：电机和油烟处理系统（如滤料、静电处理装置、离心装置等）

 清洁：按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作，如更换滤料，清洁静电处理装置等。注意：在清洗酒店厨房排烟设备时，带电的设备必须提前关掉电源。要想排烟设备使用寿命长，还需要定期做一些日常的保养：如清洁风机、运水扇、分水扇表面污渍，保持管道通畅，保证运水箱内水质洁净，避免控水箱缺油等等。

 以上就是小编给大家介绍的酒店厨房排烟设备的清洗方法，希望通过小编的介绍能对大家有所帮助。大家在使用排烟设备的过程中，为了保障安全一定要定期对其进行清洗。大家如需了解更多相关内容可阅读《酒店厨房设备安装注意事项及安装规范[2018最新推荐]》。