不管什么东西生产出来都需要进行检验，检验其是够符合标准，各方面是否合格等等。检验是衡量物品是否达标的标准之一。中央厨房设备也不例外。我们需要通过对中央厨房设备进行检验来确定是否标准，那么中央厨房设备检验的要求有哪些呢？接下来小编就来给大家介绍一下中央厨房设备的检验标准。

 一、中央厨房检验设备有哪些 ？

 中央厨房检验设备有很多，今天小编不想长篇大论，只是介绍几个常用的中央厨房检验设备，常用的有功能食品安全检验仪、多功能食品分析仪、仪器附件箱、匀浆粉粹机、超声波提取仪、匀浆粉粹机、餐具菌落总数试纸等等。小编大概选几个给你介绍一下吧！

 二、中央厨房设备检验要求 ？

 1、十通道多功能食品安全检验仪应满足的要求？

 答：严格按照国家标准，适用于食品安全13个项目的检验定性、定量分析，应满足检验更加准确，10通道独立光源检验。操作便捷、超大液晶屏幕，中文提示，无需专业人员即可操作。能够设置30个以上蔬菜名称，并可根据客户要求经行调整。检验报告可打印中文菜名、抑制率、是否合格、检验日期、检验单位。

 2、中央厨房设备检验——多功能食品分析仪的要求？

 答：检验主机应满足完成检验样品的定性、定量分析等操作。

 3、超声波提取仪设备要求？

 答：应满足快速振荡提取、快速培养试剂及清洗实验器皿。

 4、中央厨房设备检验——离心机设备要求？

 答：能高速旋转产生的强大离心力，加快液体中颗粒的沉降速度，这样才能将样品种不同沉降系数和浮力密度的物质分开。

 5、中央厨房设备检验—0.01g电子天平要求？

 答：要求设备精确计量，不能有丝毫的误差。

 6、食品菌落总数试纸应满足的要求？

 答：在细菌培养15-24小时后，试纸能很明显的显示细菌。

 7、中央厨房设备检验—手持ATP荧光检验仪设备应该满足的要求？

 答：持ATP荧光检验仪能快速检验饮用水中微生物，餐具洁净、能快速检验食品加工器具、工作台面、餐饮器具。

 以上就是小编给大家介绍的中央厨房设备的检验标准，希望小编的介绍能对大家有所帮助。这里只给大家介绍一下中央厨房设备中的一部分，大家如需了解更多有关中央厨房设备的相关内容可阅读《中央厨房设备管理应该坚持哪些原则？》。