当开放式厨房成为了大量餐厅的基础设计元素的时候，如何让厨房更多地在视觉上和功能上延伸进就餐空间，进而模糊两者之间边际，就成为明厨亮灶设计的新思路，这些思路有的来自于居家厨房设计，有的则更多地需要静物陈列能力及舞台思维。下面艾默柯厨房设备厂家小编就带大家来了解一下，一起来看看吧！

天然简洁

在众多品牌都纷纷突出原材料卖点的当下，开放式厨房的设计风格也跟着一起“回归土地”，不经过分处理的天然建材展示它们的自然肌理，传统老铺的风格特点都一起回归了。

一张台面一个世界

色彩和材料的混搭是现在的设计主流风格，它们的目的是让厨房设计不再古板、程式化，而是一个更舒适、休闲、想让人久留的空间。

木料永远不会过时，但是在桌面部分，其实可以尝试更加大胆的设计。

比如说下图中这个铜质的表面，因为它所处的是半开放式的客厅空间，周围没有大量橱柜或者家电，本身没有很强的“厨房感”，因此这种同样不走寻常路的桌面材质，不会破坏空间的感觉。而且整个厨房的高度特地被降低了，所以人们不会被金属过多地转移注意力，而能够欣赏更加开阔的室内空间。

靠台面来抢镜，一个独特的厨房设计思路

同时，铜这种材质会随着时间和使用产生独特的色泽，花上一段时间就能养出更温和的色泽。除了铜，还能考虑的其他材质是陶瓷和石料，防渗透、并且不用为划痕锈迹过于担忧。

厨师炫技处

在原产地溯源的概念开始进入人心之后，消费者的关注点会在供应链上继续延伸，比如说——商家会如何存储他们的原材料，商家用什么加工这些原料，而这些都成为厨师操作空间的加成氛围。

家用的变这样了，商用的可不能输

还有一种更加胆大妄为的方法，就是让整个空间几乎与厨房面积重叠，这种做法在东京、伦敦、香港等餐饮发达的大城市里的小面积餐厅里常常能遇到。食客进门就相当于进入厨房，他们在“工地”里用餐。

开放式设计固然牺牲了中餐里需要巨大火力的菜式，但是可以让每一个员工可以更多地利用这种开放性直面消费者，培养自信和沟通能力，借此形成与消费者之间更为紧密的联结。以上知识希望可以帮助到大家，想了解更多相关湖南厨房设备知识，请阅读《大型食堂厨房工程设计图[2018厨房工程最受欢迎的设计方案图]》