商用是中不可缺少的一个设备，在酒店。饭店、食堂里常用的设备之一，鼓风灶是燃气的商用厨具设备，以方便、快捷、环保、收到人们的喜爱，出菜快，能供应多个客人就餐。下面艾默柯湖南厨房设备厂家小编来给你介绍一下商用鼓风灶的品牌和价格特点吧！

鼓风灶的价格和鼓风灶的规格、材质和定制情况有关。如一般1.2米单头大锅灶约6000元，1.8米双头单尾炒灶约7800元，1米单头单尾鼓风灶约6000元。

二、鼓风灶价格特点

1、由于叶轮在机体内运转无摩擦，不需要润滑，使排出的气体不含油。是化工、食品等工业理想的气力输送气源。

2、三眼鼓风灶属容积运转式鼓风灶。使用时，随着压力的变化，流量变动甚小。但流量随着转速而变化。因此，压力的选择范围很宽，流量的选择可通过选择转速而达到需要。

3、鼓风灶的转速较高，转子与转子、转子与机体之间的间隙小，从而泄露少，容积效率较高。

4、鼓风灶的结构决定其机械摩擦损耗非常小。因为只有轴承和齿轮副有机械接触在选材上，转子、机壳和齿轮圈有足够的机械强度。运行安全，使用寿命长是鼓风灶产品的一大特色。

5、鼓风灶的转子，均经过静、动平衡校验。成品运转平稳、振动极小。

6、具有以上特点的鼓风灶主要有:高瑞鼓风灶,侧流式风机。

二、鼓风灶工作原理

鼓风灶的工作原理与离心式通风机相似，只是空气的压缩过程通常是经过几个工作叶轮(或称几级)在离心力的作用下进行的。鼓风灶有一个高速转动的转子，转子上的叶片带动空气高速运动，离心力使空气在渐开线形状的机壳内，沿着渐开线流向风机出口，高速的气流具有一定的风压。新空气由机壳的中心进入补充。

以上就是对商用鼓风灶的介绍，还有商用电磁灶也是和鼓风灶同样的功能，在这里小编就不一一说明了，想看更多相关湖南厨房设备知识，请阅读《酒店厨房设备什么品牌好[2017厂家推荐]》