很多刚开始干餐饮行业的人，都是资金和人力有限，打算开一家小型饭店，那么小型饭店的厨房应该怎样去设计？如何才能拥合理的布局？合理的整体厨房设计是非常重要的，下面由艾默柯厨房设备小编来为大家讲述一下职工食堂厨房怎样设计才实用。

一、 要满足使用需求

职工食堂菜品的基本要求需满足，在设计时根据食堂经营的菜品类型、预计供餐人数以及现场的实际位置情况进行设计。

二、 要经济实用

选择设备的时候要挑选型号适中，能够正常满足厨房工作使用即可，要以经济实用为主。

三、要功能齐全

每个环节都要配置设备，例如，热炒、切配、洗菜、洗碗都需有相应区域和设备

三、 要满足卫生要求

厨房内需要设置水池，水池的数量需至少有三个星斗，并且有相应的防鼠防虫措施。

以上就是小编给大家介绍的职工食堂厨房设计的思路，希望能给大家带来一些帮助，职工食堂很大的程度上要做到为很多人服务。想了解更多相关厨房设备知识，请阅读《一套五星级五星级酒店厨房设备多少钱[2018最新价格表大全]》