随着管理的日渐完善和科技的进步，食品安全问题的受到更多关注，餐饮业也在发生着巨大变化。中央厨房就是在这种情况下应运而生。很多人不知道什么是中央厨房，俗话说有人的地方就有餐饮，中央厨房也越来越承载着更多的作用，厨房设计也是讲究规则的,小型中央厨房也需要设计，做到生进熟出,不走重复路线。下面艾默柯厨房设备厂家给大家介绍一下小型中央厨房2018最新设计方案吧。

1. 半开放式的厨房，既保证了厨房的独立性，又塑造了空间的宽敞感。厨房采用白色与少量蓝色搭配，而蓝色由装饰画以及地毯给予，清新而明亮；两个顶柜用作收纳碗碟，对称挂壁与窗户两边，绝妙的利用到了墙壁空间；操作台垂直部分用木板延伸桌面，放上两张座椅，很出色的打造出一个简易餐台区，一款宜家风格的小厨房，从细节处慢慢品尝它的精致与出色。首选选用的原木整体橱柜，仿佛为其量身定做，特别是顶柜，转角的精心设计，是节约小空间技巧。厨具采用了墙壁收纳，挂杆、S钩以及吸铁石刀架，都让厨房变得整洁有序，不得不提的是小餐桌的设置，与橱柜的错落摆放，让厨房功能更全，也保证了空间宽敞灵活，绿色整体橱柜，是厨房的主要部分，绿色与木色地板搭配，清新又自然，而顶柜的设计较为独特，虽然厨房面积不大，但顶柜却大胆的满满填入，布满整个厨房墙面，给厨房营造出十分惊人的收纳空间，每一款小厨房都有它惊艳与可取之处，这一款的台面及墙面则处理的十分出色，白色橱柜配合木色大理石台面，光洁而温馨，而它并没有被打断，而是在墙面作了伸展，油烟机的墙面更是作了较长的延伸，这样正好充当了灶台的防溅墙，小厨房的设计因简约大气而出挑，整体橱柜采用白色钢琴烤漆款，彰显品质，特别是顶柜，对称设置油烟机两旁，表面很好的反射出光亮。一胖延伸的餐桌设计，让厨房变得可爱而讨喜。

2. 2.U型：操作路线短，操作效率高，在早期户型中较为常见。多为长方形厨房，门和窗相对望类型。洗、切、炒（右手习惯）可以轻松实现三角工作区，大大降低操作流线；

3. 岛型：国内可实现的难度较高，特点为洗切炒其中部分或全部功能形成为导状。可以满足多人协作，但不会影响到对方。可以利用中岛推车（带锁定）、吧台实现；( DIY不锈钢橱柜)

小型中央厨房设计看着不起眼，其实却有巨大的发展空间，只要好好设计就能做到别出心裁，给人眼前一亮的感觉，吸引更多顾客。如果需要了解更多相关内容，请阅读《一套商用厨房设备多少钱[2018最新报价咨询]》