对于酒店厨房，大家了解吗？酒店厨房到底有哪些厨具用品呢？酒店厨具用品和我们家用的厨具用品有什么不一样的地方吗？相信大家对这些都很好奇，艾默柯小编今天就带大家一起来了解酒店厨具用品有哪些，希望能够满足大家的好奇心。

　　厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。

　　第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

　　第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

　　第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

　　第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

　　厨具用品保养方法：

　　柜体门板

　　1、普通门板用柔软的棉布擦拭清洁，高光面门板用柔软的绒毛布擦拭清洁，不要用钢丝球或粗糙的毛刷清洗，以免损坏门板表面。

　　2、一般的油渍污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干；较顽固的污渍用去污粉和百洁布擦拭，不可用高浓度或腐蚀性强的溶剂擦拭。

　　3、金属配件每隔半年向活动部位滴加润滑油保养。

　　人造台面

　　1、一般的污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干。

　　2、较顽固的油渍或茶水印先用800#-1200#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。

　　3、灼伤、划痕、刀痕先用400#-600#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。

　　关于酒店厨房用品有哪些，小编就和大家讲解这么多，相信大家应该有了一些了解，如果想要了解更多关于酒店厨具相关的信息，可以继续关注艾默柯，我们将带给你更多有用的信息！