数据显示，现在很多客户在买大功率商用电磁炉的时候都不知道怎么选购哪种系列的电磁炉产品，有些是旧厨房改造还好选择，可以根据现在所用锅具大小选购一个直径差不多大的就可以了。长沙艾默柯商用电磁炉厂家根据您的就餐人数为您推荐适合您的商用电磁炉(灶)：

1、锅径：400mm 可满足10-20人用餐

　　推荐使用：商用电磁炉3000w台式凹面电磁炉或台式商用电磁炉5000w平面炉；磁控和旋钮两种：磁控开关耐用，更高档，与显示器一体化、控制更保障，凹面的微晶玻璃直径是300mm，配直径400mm的锅，凹面锅加热集中，可以翻炒，抛炒和爆炒，适合炒菜用。平汤炉的加热面积是300*300mm可以购买平底的铁质锅具炒菜，亦可买不锈钢汤煲，用来煲汤，适用于家庭，小餐厅等就采餐人数较少的场所。

2、锅径：480mm 可满足30-50人用餐

　　主要适用于酒店，餐馆，酒楼，称作电磁小炒炉，功率一般在8kw、12kw、15kw的，绿宝厨商用电磁炉可以定做不同规格和不同功率的电磁小炒炉，选用480mm直径的锅，就餐人数多的场所，推荐使用商用电磁大锅灶（也称电磁大炒锅），如果是小饭馆、餐厅、咖啡厅等就餐人数较少的话，推荐使用台式8kw的台式小炒灶。

3、锅径：600mm 可满足30-80人用餐　　

直径600mm的商用电磁大锅灶，功率是15KW ，适用于中小型企业，工厂等场所可用来炒菜，熬汤，亦可以用来蒸东西等，大锅和电磁炉是一体的，买回去通上电即可使用。

4、锅径：700mm 可满足50-100人用餐

直径700mm的商用电磁大锅灶，功率18KW ，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，100人左右炒菜煲汤足矣，适用于小型工厂，中小型企业。

5、锅径：800mm 可满足100-150人用餐

直径800mm的商用电磁大锅灶，功率20kw，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，商用电磁炉灶上配水龙头，厨师炒菜加水方便，150人左右炒菜煲汤都可满足。一般适用于小型工厂，或者中型工厂、学校食堂等。

6、锅径：900mm 可满足150-250人用餐

直径900mm的商用电磁大锅灶，采用冲压翻边大锅430材质，经久耐用，功率25kw，200人左右炒菜煲汤都可满足，适用于小型企业，中型工厂，学校食堂等场所。

7、锅径：1000mm 可满足250-400人用餐

　　直径1000mm的商用电磁大锅灶，加热锅直径为1000mm ,功率30kw，300人左右炒菜煲汤都可满足，适用于大型工厂，学校食堂，医院，机关单位食堂等场所，另外绿宝厨商用电磁炉厂家还可订做1.2m 直径的大锅灶。

    商用电磁矮汤炉可按桶的容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：

桶径：300*300mm 桶高：300*300mm 容量：20KG 可供喝汤人数：50人左右

桶径:400*400mm 桶高：400*400mm 容量:50L 可供喝汤人数:100人左右

桶径:500*500mm 桶高：500*500mm 容量:98L 可供喝汤人数:200人左右

桶径:600*600mm 桶高：600*600mm 容量:169L 可供喝汤人数:350人左右

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