五星级酒店食堂和普通酒店食堂厨房工程有哪些区别？在经济不断发展的生活中，人们对于生活品质追求也发生了很大的变化，像酒店这种经常出现在大众视野中的产业就有很大的区分，厨房工程设施也是可以辨别星级酒店的一种方法，那么五星级酒店食堂和普通酒店食堂厨房工程有哪些区别呢？下面一起随着艾默柯小编看看吧！
　　一、定位不同

　　普通酒店是以接待中低收入商务客人、家庭式度假客人和青年学生等客人为主。这些客人在消费上讲求实用性，因此餐饮厨房功能实惠简单；设计满足日常饮食需求即可。星级酒店客户比较稳定，多以国外商务客人为主，对酒店的各方面要求普遍较高，而且重视品味档次，尤其是饮食方面，各色菜系，小吃应有尽有，因此设计更为复杂化，专业化。

　　二、规范标准不同

　　因为星级酒店厨房面积大，档次高，所以在设计时要参照的消防部门、环保部门的要求更严格，更细致。而且厨房的排烟、排水、排污设计更为复杂。这些都需要在平面图进行详细注解。普通酒店的厨房面积一般，只要按正常设计流程和规范要求来做就可以，该该有的功能间都做到位。

　　三、设备配置不同

　　普通酒店厨房设备的配置一般和大型餐厅是差不多，只要能满足日常各种菜系的制作就可以，常用的炒锅，蒸箱、炸炉、制冷设备都是少不了的，一般品牌多选国内的，性价比，品质也都不错的，星级酒店因为各种各样功能餐厅比较多，中餐，西餐。自助等等，所需的厨房设备也是种类非常丰富，功能相当齐全的，而且品牌的选择多以进口为主，档次要求高尤其是三星级以上的酒店。

　　不论是哪种酒店的厨房，如果想要保证厨房设计设计的规范性、专业性、合理性，最好请专业的酒店厨房设计公司来做，不仅能保证厨房运作的流畅性和规范性，更能完善每个细节，把品质做到极致。
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　　综上所述，就是小编为大家整理的五星级酒店食堂和普通酒店食堂厨房工程有哪些区别，不同的星级食堂厨房的设施等级就不一样，但是不管是哪种酒店都需要一致对待，做好工程。感谢大家的阅读，希望对大家有所帮助，如需了解其他相关讯息请阅读《酒店厨房工程应该如何设计，大型酒店食堂厨房设计方案「含效果图」》