企业食堂厨房工程排烟怎么设计布局？在企业运行中食堂也是必不可少的存在，企业食堂在进行厨房工程设计时，一套合理科学的厨房排烟体系设计方案是十分重要的，排烟能够顺利排出也不会对厨房产生隐患，接下来艾默柯小编为大家讲解一下企业食堂厨房工程排烟怎么设计布局！

　　从排烟口方位、风机装置方位、排烟管道衔接走向、核算排烟量和尺度以及绘制图纸这几方面来说，在进行排烟厨房工程时首选要注意以下问题：


　　1、由于主副食加工时发生的油气不同，所以油烟气较小的主食加工区能够选择普通排气罩即可满意需求，油烟气较大的副食加工区可选择环保型排风体系。


　　2、确认好排烟口的方位。


　　3、在满意厨房排烟的基础上排气罩要尽量削减。


　　4、确认风机装置方位，排风机应设置在厨房上部方位。


　　5、确认排烟风机与排烟罩上方聚烟管衔接的走向。


　　6、核算所需排烟量及排烟管道尺度。


　　7、补风量要适中，为排风的80%左右为佳。


　　8、南边区域厨房补风也要有冷热新风。


　　9、北方区域在冬季补风前需求先确认补风温度。


　　10、最后进行绘制图纸。

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　　综上所述，就是小编为大家整理的企业食堂厨房工程排烟怎么设计布局，2022企业厨房工程排烟布局，企业厨房工程排烟系统的设计是厨房工程中很重要的一环，感谢大家的阅读，希望对大家有所帮助，如需了解其他相关讯息请阅读《单位食堂厨房设备应该如何保养，2022单位厨房设备保养方法【今日分享】》