厨房设备应该如何搭配？现在很多商用厨房设备都适用于酒店、学校食堂、企业单位等场所和机关单位，商用厨房设备的优势众多，品类和规格也有很多，都符合与整体的厨房工作，想要厨房合理利用就要学会如何搭配厨房设备，接下来艾默柯小编为大家详细讲解一下厨房设备应该如何搭配！

　　1、按照酒店厨房工艺流程布局：


　　要根据厨房实际需要进行厨房工程，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、物流顺序、操作动作，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。


　　2、商用厨房设备要合理搭配：


　　同类型商用厨房的设备、互补性设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，方便应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。


　　3、新厨厨具采用人性化的厨房设计：


　　考虑人员使用顺手方便，设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台、切配工作台与水池、碗柜、货架等配属设备。如果厨房把工作台、水池、台面立架配合使用的话，刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保鲜、取放方便、操作方便。


　　4、厨房设备需要保持距离：


　　有些厨房的工程需要错开布局，拉开距离。这就需要把商用厨房设备分开摆放，如生制熟制设备要分开；需开门的设备要预留开启空间；冰柜、保鲜工作台等制冷设备不能紧贴灶台侧面放置；水池不能紧贴面案，以免受潮发霉等。

　　湖南艾默柯节能厨具有限公司自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。


　　综上所述，就是小编为大家整理的厨房设备应该如何搭配，2022厨房设备搭配技巧，我们平常所看见的厨房和山谷厨房的规模不一样，所以需要根据不同的厨房类型，装修等进行不同的搭配，感谢大家的阅读，希望对大家有所帮助，如需了解其他相关讯息请阅读《如何辨别节能商用厨具的优劣，三分钟带您了解【实时更新】》