长沙商业餐饮垃圾怎么处理？艾默柯厨房工程为您提供解决方案
长沙商业餐饮垃圾处理怎么处理？厨余垃圾一直是厨房卫生的问题之一，每天都有大量的厨余垃圾出现。尤其是商场等大型商业场所的厨余垃圾很多，这不仅影响厨房的卫生，而且还对城市的美观造成一定的影响，那长沙餐饮垃圾怎么处理？艾默柯小编为您提供解决方案，一起来看看吧。

餐厨垃圾（又称泔水、潲水）是餐饮服务单位在生产经营过程中产生的食物残余、加工废料及废弃食用油脂，具有极易腐烂变质、散发恶臭、污染环境、影响市容、传播细菌和病毒、损害人体健康等危害，是城市管理中的一大顽疾。
垃圾分类是指按照国家国定将垃圾分类储存、分类投放以及分类搬运，其主要的目的就是提高垃圾的再生效果，避免资源浪费，同时也避免造成环境污染等现象，是非常绿色环保的一种举措。具体的分类原则主要包括四类可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。
垃圾分类目的一：减少垃圾的处置量，减少焚烧和填埋等处理垃圾的行为，能在最大程度上保证垃圾处理的正常运行以及控制环境污染情况。
垃圾分类目的二：回收可利用垃圾中的有用物质，垃圾分类能够减少可回收垃圾造成的污染现象，循环的利用这些可回收物质，保证资源再生。
垃圾分类目的三：最大程度上减少环境污染，众多周知垃圾种类良多，垃圾混合在一起处理起来极其困难，尤其是余垃圾会和有害垃圾混在一起时，混合收集容易造成生活垃圾中高含水率易降解厨余垃圾和有毒有害物质的混入，分类后可以按照不同种类垃圾的性质对收集容器和后端处理进行严格要求，能够减少环境污染。
垃圾分类具有重大意义，是对垃圾收集处置传统方式的改革，是对垃圾进行有效处置的一种科学管理方法。通过垃圾分类管理，最大限度地实现垃圾资源利用，减少垃圾处置量，改善生存环境质量。
整治措施
1、明晰职责，提升共治能力。市城管执法局成立了餐厨垃圾专项整治工作领导小组，研究并下发了餐厨垃圾专项整治工作方案，强化了部门责任，明确了整治重点。
2、优化服务，提升监管效能。全市各级城管执法队伍抽调精干、集中力量，与湖南联合餐厨垃圾处理有限公司对全市2472家收运不到位的餐厨垃圾产生单位逐一走访，实现了管理与执法有机融合，截至目前，除148家处于关停转向状态外，其余餐饮门店均已整改到位。
3、严管重罚，提升执法成效。全市城管执法系统对涉及餐厨垃圾非法收运、处置的违规行为始终保持严厉打击的高压态势，采取蹲点守卡、日常巡查监管与重点范围整治相结合的方式，对餐厨垃圾收运的违法行为发现一起、查处一起。

4、重视宣传，倡导全民参与。推进餐厨垃圾无害化处理承诺书交由各区所有餐饮服务单位予以签订并上墙公示。另外，各区执法大队和湖南联合餐厨垃圾处理有限公司到中小学校宣讲，向学生讲解餐厨垃圾的类型与分类回收的重要性，引导更多的人树立环境保护意识。

面对层出不穷的厨余垃圾我们可以通过以上方法改治，首先要学会进行垃圾分类，把湿垃圾和干垃圾分好类后续的工作也就轻松多了。同时还需要市城管执法局成立了餐厨垃圾专项整治工作领导小组，对餐厨垃圾收运的违法行为发现一起、查处一起。相信大家读完本篇文章也是收获满满，感谢大家读完本篇文章，希望对大家有所帮助，如需了解更多相关资讯，推荐阅读《大型食堂厨房需要哪些设备，大型食堂厨房设备清单[免费下载]了》



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