什么是商用厨房设备？商用厨房设备商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。那么今天商用厨房设备就带大家来了解一下！
质量保证背后需要服务支撑目前国内不少厨具设备企业在宣传过程中拿售后作为口号，这也反映出当前市场售后不足的现象。
制造厨具设备是一项耗时较长的工程，安装后，不仅需要质量保证，售后也是今后面临的一大主要问题，售后跟不上，消费者基本会对厨具设备品牌失去信任，也不利于品牌口碑的宣传。因此，厨具设备企业若想实现更好的发展，离不开售后问题的解决。业内人士指出，由于细分厨房设备行业市场缺乏统一的定价标准，加上定制专业化的流行风又将价格越吹越高，一些并不具备定制能力的企业看中了可观的利润，也投身进来，导致行业鱼龙混杂。
餐饮企业对厨师的手艺及食材的品质都非常重视，缺乏对商厨的重视。如果用战争来比喻，空间设计就代表城防布置图，装修就代表阵地，商厨设备才是兵器，是餐饮企业竞争中决定胜负的重要因素。
此外，餐饮企业也存在对供应商不专一，导致商厨设备五花八门，不能形成很好的协同，进一步影响菜品的研发、出品、口味等一系列问题，餐饮企业想要做大，必须有足够强大的供应商做支持。
主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：炒炉，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉，扒炉，炸炉，炖锅等;
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；
7、运输设备：升降机、传菜梯、餐梯等。
一些品牌在规模化扩张中吸收许多加盟商素质良莠不齐，素质差服务差的加盟商往往为了追求短期利益而在质量和服务上大打折扣，给品牌整体形象造成不良影响，综上所诉，想必大家已经有所了解，更多相关商用厨房设备文章阅读推荐《商用厨房设备的操作需要注意哪些安全事项？艾默柯厨房达人全网解说》
