论商用厨房工程个性化设计的重要性，看完本篇文章你就明白了！
　　如今，随着人们对于餐饮安全意识的提高以及相关部分的大力监督，很多地方对于现有厨房的改造已经迫在眉睫，于是商用厨房工程便成为了专业之选。那么，大家知道商用厨房个性化设计的重要性吗？今天艾默柯厨房小编就跟大家详细说说，还不快来看看.
　　1、决定工作流程运行效率
　　各种工作流程虽没有标注在图纸上，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率，主要体现在厨房布局设计上。规划设计必须认真分析，减少环节，缩短距离，简化流程，才能使流程顺畅高效。厨房布局设计是一种软科学，主要靠运筹思路、设计技巧，不需要增加额外投资就可以优化厨房功能，提高工作效率。
　　2、决定辅助系统设计
　　设计程序各环节是有机联系的。区域划分、通道设置、工作间分割、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切关联，其中一项变更，就要牵动其他各项发生变动。在厨房结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，工作间大小决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，设备布局变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，多次调整，不可能一步到位。
　　3、决定厨房的应有功能
　　厨房应具备的功能主要取决于厨房布局设计。厨房有大有小，但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间，但也要考虑下设计应有的功能部位，也要按工作流程、工艺步骤设计，不漏步，不缺项。
　　4、商用厨房设计布局具有长久影响
　　商用厨房设计布局一旦实施，砌墙、设门、水电排烟施工完毕，就成为固定形式，即使发现问题也很难改变，具有一定不可更改的长久性。因此，商用厨房设计布局的优化程度，对厨房的工作效率具有长久影响。
　　以上就是艾默柯厨房小编今天给大家分享的关于商用厨房工程个性化设计的重要性，其实，商用厨房设计的个性化趋势已经非常明显，其重要性主要体现在可以决定工作流程运行效率、决定辅助系统设计、决定厨房的应有功能以及考虑到商用厨房设计布局所产生的长久影响。更多有关商用厨房工程的资讯欢迎阅读《商用厨房工程怎么样才算合格？看完你就明白了》