对于消费者来说一家酒店的厨房环境卫生是十分关键的，由于餐厅厨房是煮饭人们吃的地区，常言道“言多必失，防患于未然”餐厅厨房的不环境卫生会严重危害我的身体身心健康，可是商用厨房设备过多，清理起來也很不便，接下来艾默柯给大家分享一下酒店厨房设备的清洁技巧。
1、抽油烟机
可以说是较难清洗的本地，厨房油烟较为执着。抽油烟机若自身清理，把上边的一层层网偷偷卸下来，取1个比防尘盖大的不锈钢容器放水完全末过金属材料防尘盖，把水烧开，随后加点碱，可以再泡一会儿，待油变软后，这一时段尽量不要用软毛刷，简易留有刮痕，可以用切黄瓜剩的小青瓜头，也许箩卜偷偷地擦洗，非常简单就没了，随后清洗下，以便更加清洁可以再用清洁巾沾些洗洁剂擦洗下。那样会让防尘盖发光亮哦，但是要留意的事要带着胶手套，避免烧伤。
2、炉灶
做饭也许烧菜的时段只需一不留心，油或料汁就非常简单排出搞脏炉灶也许火架，厨房台面还行，火架即使用通常的清洁液来解决，也不一定清洁或许，也可以自来水煮。只是那样较为不便了，但是全部餐厅厨房都光滑了不必留一点儿盲区哦!
3、瓷砖
有木有每日都擦仍是会黏糊糊的觉得好脏和难受。这时，可将手帕纸遮盖在瓷砖上，随后喷撒清洁液再置放一刹那，清洁液不仅不容易滴得时时处处全是，且油污会所有飘起来。只需在手帕纸撕下，再用清洁的布沾冷水多擦洗一、2次就可以了。对于去不出的顽垢，则能用纯棉布取代手帕纸就能。
4、液化气灶
具沾上油渍后，能用粘稠的小米汤涂在炉灶上，待小米汤结疤枯燥乏味后，用铁片轻刮，油渍就会随小米汤结疤一起去除。也能用偏稀的小米汤、汤面立即清理，或用乌鱼骨清理，功效也非常好。
5、瓦斯炉与快速炉
若有重油品，瓦斯炉水冷却后，以中性化去污剂洗净。火苗长短参差不齐，可将炉嘴卸掉，用铁刷一下除铁锈或用细钉穿通焰孔。每天应拆卸清理。锈蚀一部分能用15%的氰化钠的脱漆剂，将锈去后自来水清洗
6、电烤箱
打开电烤箱门，用粘有洗涤精的泡绵或毛巾除去污垢，用湿毛巾洗净，再用干毛巾擦水。洗电烤箱內部豁的灰尘时，宜用去污粉和钢刷一下除。用干毛巾擦洗电烤箱內部2-3分鐘，应将水份完全除去，避免锈蚀。电烤箱底端有烤糊的化学物质时，将电烤箱加温再水冷却后，可让牢固流出物被碳酸化，用长柄金属材料刮板剃除清洁。
7、深油炸机
锅中以长柄刷擦洗，并自来水和一杯醋冲净，烧开6分鐘，自来水冲净并晾干，外界应拭擦或冲净。
以上就是艾默柯给大家分享的酒店厨房设备的清洁技巧。相信大家看完本篇文章也能学到不少酒店厨房设备的清洁技巧，希望本篇文章对大家有所帮助，对厨房设备感兴趣的朋友可以阅读更多关于厨房设备的资讯《商用厨房工程施工有哪些要点？2019厨房工程施工大全》。
