每家酒店都会有自己的厨房，很多人都不会去在意酒店的厨房设备，其实酒店的厨房设备是非常关键的，近里说厨房设备可以提升厨房工人的工作效率，远里说厨房设备会直接影响到酒店的经营效益，所以我们一定要合理布局厨房设备，接下来艾默柯给大家分享一下酒店厨房设备如何布局才能更好的提高经营效益。

　　厨房设备之间的通道不应该小于1.6m，任务区的通道不可窄于1.2m，普通通道不得窄于0.8m。厨师烹饪操作区域的地位不能小于800㎜，打荷区域地位不能小于1500㎜。