厨房设备是我们酒店厨房不可缺少的设备，由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。对于选择酒店厨房设备来说并不是一件容易的事，接下来艾默柯给大家分享一下如何正确选择酒店厨房设备。

　　酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。