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如何解决商用厨房设备采购存在的问题?艾默柯全网解说

来源:    发布日期:2019-08-17

厨房设备对于我们的酒店商用厨房是非常重要的,酒店商用厨房设备采购是酒店运营整个环节中的重点,甚至会影响到酒店运营的命脉。而设备采购中存在着很多问题:不专业、不配套、不完善等,关于如何解决酒店厨房设备采购问题?接下来艾默柯给大家分享一下解决商用厨房设备采购问题的方法。

厨房设备

  一、建立完善的厨房设备购置管理制度
  想要化解棘手的酒店厨房设备购置管理中存在的问题,需要酒店高度重视酒店厨房设备购置管理,制定合理采购购置计划并严格执行。
  二、降低酒店厨房设备购置成本
  建立供应商管理与考核机制,明确供应商的选择标准、选择程序、供应商评价、检验等方面,与有一定资质和实力的供应商携手合作。也可制定合理预算,进行多方对比。不选择贵的,只选择合适的!
  三、保证酒店厨房设备配套采购与使用
  由专业人员去制定购置厨房设备的计划,不要过度追求拥有量,而是根据实际实用来制定采购计划。
  四、购置低耗能和环保的厨房设备
  尽量采用新材料、新工艺和自动化设备,选择节水、节能的厨房设备。采用环保设备,一方面保证厨房设备的正常使用,提高使用寿命;另一方面减少废弃物料排放,有益厨师长的身体健康。
  五、选择专业的商用厨房工程公司

随着人们的消费水平提高,餐饮业、旅游业、娱乐业等产业随之兴旺,商用厨房行业迅速发展,商用厨房工程公司如雨后春笋般涌现,八仙过海各显神通。如何选择一家专业的厨房工程设计公司,为酒店餐饮省时省力省钱,这是一个迫在眉睫的问题。

厨房设备

  以上就是艾默柯给大家分享的解决商用厨房设备采购问题的方法。厨房设备的采购是非常重要的,甚至会影响到酒店运营的命脉。希望对大家有所帮助,对厨房设备感兴趣的朋友可以阅读更多关于厨房设备的资讯《选择商用厨房设备要点是什么?看完你就懂了!》。

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