什么是厨房工程，2019厨房工程全网解说-行业知识

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什么是厨房工程，2019厨房工程全网解说

来源：发布日期：2019-07-18

什么是厨房工程？厨房工程对于大家来说应该还是一个相对比较陌生的名词，厨房是直接关系到人们衣食住行中最重要的“食”这一环。当然，厨房工程的覆盖面也是相当广，那么什么是厨房工程呢，不多废话，下面带大家一起来了解一下！

厨房工程

　　一、厨房工程是什么？
　　厨房工程，顾名思义是负责到不管是自己家里、星级酒店、酒楼、西餐厅、学校、医院、工厂、企事业单位员工饭堂、食堂等厨房的设计、生产、安装和售后维修服务。
　　那么，在这些厨房工程分类里，以商用厨房分类为主，接下来也会优先从商用厨房设计的角度来进一步带大家了解一下商用厨房工程。
　　二、什么是商用厨房设计?
　　餐饮商用厨房设计是指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。并对厨房的辅助设施，脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。
　　三、商用厨房工程设计的重要性?
　　厨房设计作为一门独特的设计技术，它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在厨房有限的结构空间内，根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内，所涉及的专业技术门类多，水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等，设计精度高、密度大，流量功率大。因此，在所有建设工程项目中，它属于技术最复杂的工程项目类型之一，厨房的设计决定了许多重要的因素：
　　1、厨房设计主要决定投资成本：包括设备购置、辅助设施、施工费用等；
　　2、考虑厨房后期的运营成本；
　　3、厨房设计决定空间利用率与工作效率；
　　4、厨房设计决定厨房工作环境质量；

　　5、厨房设计影响经营主体的对外形象。

厨房工程

　　什么是厨房工程？以上就是给大家带来的关于什么是厨房工程的解读，并为大家着重介绍了商务厨房工程以及商务厨房工程的设计重要性。厨房工程的优劣直接体现餐厅的档次，这与工程设计方有直接的关系，然而并不是投资成本越高的厨房就越能体现档次，而是更加科学的设计才能体现经营者的用心。选择厨房工程就要选择一家专业厨房定制供应商，艾默柯厨房工程定制，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品，值得您的信赖！如您想了解更多关于厨房工程的相关信息，可以阅读更多关于厨房工程的资讯《厨房工程设备多少钱？厨房工程设备报价大全解说》。

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