对于商用厨房工程，最重要的是设计。厨房设计是商用厨房工程的重要环节，好的设计决定其以后的发展。在商用厨房工程中要做到就是空间合理利用，资源最大化运用。厨房中包含供电供水，照明设备以及厨房设备，因此厨房的安全问题非常重要。厨房设备报价清单。今天小编就来教大家如何安全使用商用厨房设备。

且不说设计是一项重要又繁琐的工作，工程竣工后，定制的设备该如何使用？安全隐患又应当如何避免？其实在厨房运作中，最主要的两大因素是外部与内部的结合，就由广州天圣为大家科普一下：

外部因素既保持厨房空气的流通性和工作的畅通性，顺畅的工作环境可减少一些突发事情的发生；内部因素则由以下三个方面说明：

1.厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。

如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

2.油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。

与此同时，油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

3.商用厨房工程中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。

不锈钢厨具设备应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

以上就是小编教大家的商用厨房设备使用时的注意事项，希望对大家有所帮助，如需了解更多可阅读《商用厨房设备分类有哪些》。