很多人在购买商用厨房设备后，就一直使用者，从来不去进行清理，时间久了，用起来便不会和以前一样便利。那么，对于商用厨房设备保养工作，我们需要注意些什么呢？

商用厨房设备保养工作注意事项：

不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。

商用厨房设备保养工作不到位影响商用厨房设备使用寿命，那么哪些因素会影响商用厨房设备的使用寿命？

1、每天的使用频率较高，而且时间较长。

2、做好对商用厨房设备的保养也很重要，若没有勤换液压油、勤擦拭，会使其表面沾满灰尘或油污，应尽量保持扳手的整洁。

3、对于所使用的工作环境，应尽量保持周边的环境干净整洁，防止细小油烟污垢粉尘进入商用厨房设备，以影响其使用性能和使用寿命。

以上就是小编和大家讲解的关于商用厨房设备保养方面的知识，希望能够帮助大家更好的了解商用厨房设备，更好的使用厨房设备。如果还想了解更多关于商用厨房设备相关的知识，请继续关注艾默柯！