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商用电磁炉怎样保养,2018商用电磁炉保养知识大全

来源:    发布日期:2018-10-18

电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热,相信大家都使用过,那么你知道商用电磁炉怎么保养吗,下面艾默柯商用厨房设备厂家小编就带大家来了解一下,一起来看看吧!

1、电源要求

1 ) 建议大家使用国标电线,建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关,不能采用插座插头接电, 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固,因为商用电磁炉的功率较大,这样易产生瞬时打火,电流增大,比较危险。

2 ) 空气开关 不要位于商用电磁炉的正上方,防止 水蒸气进入开关里面,降低使用寿命。

商用厨房设备

3 )若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器,如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器,如冰箱、洗衣机、热水器等与商用电磁炉同时使用,则较易损坏商用电磁炉,应引起注意,最好使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。最好不同时使用或尽量不在商用电磁炉工作的同时开关其它用电器,以免损坏商用电磁炉。

2、商用电磁炉的散热商用电磁炉工作时机体内部存有一定的温度,为使商用电磁炉发挥更好的作用,并正常工作,延长其使用寿命,这部分热量要及时的排放出去,所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热, 进风口或者出风口处请勿堆放杂物,以免吸进机芯内,或者堵住散热风扇,影响散热。

3、商用电磁炉最忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为1040℃。

商用厨房设备

4、商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的。

以上就是小编给大家讲解的关于商用电磁炉怎样保养,2018商用电磁炉保养知识大全的相关知识,电磁炉需要好好保养才会使用的更加长久。以上知识希望可以帮助到大家,想了解更多相关商用厨房设备知识,请阅读《商用厨房加工设备的种类有哪些,2018厨房加工设备种类大全

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