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标准的酒店餐厅厨房设备包含哪些

来源:    发布日期:2017-08-04

酒店餐厅为了更好地为大众服务,通常需要建成标准化的厨房,这样能保证做出来的食物不仅干净卫生,而且还符合大众的需求。标准的酒店餐厅厨房设备包含哪些呢?酒店厨房设备包含的设备并不少,下面就大致介绍下,不一定很齐全,有特殊需求的,再根据需求具体去购置吧。

面包房:和面机、搓圆机、四门高身雪柜、面粉车、酥皮机、 电烤箱、冰盆车等。

冷藏库/冷冻库:冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等。

蔬果加工间:双层工作台、绞切机、立式 切片机、四层货架、混水龙头、隔油池等。

肉类加工间:立式 绞肉机、立式切片机、立式 锯骨机、洗地龙头、单星盆台、隔油池、带轮活动式垃圾桶等。

洗消间:碗柜、高温消毒柜、单星污碟台、 洗碗机、洗碗机用软水机、洁碟台、排气罩等。

预进间、冷荤间:感应水龙头、碗柜、双星水池、混水龙头、隔油池、四门高身雪柜、 单开调理柜、四片多士炉等。

不同的房间,内部的设备具体不一样。在具体进行布置的时候,需求不太一样,具体的设备也可能会有一定的差异。如果确实不知道该怎么布置,那么请专业的厨房设计企业帮忙,能节省不少的时间和精力。长沙艾默柯是一个很不错的公司,专业的大品牌,精良的设备等,确保客户满意。

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