当今社会，家家户户都有电磁炉，可以大家知道商用电磁炉使用要注意哪些吗？大家都了解吗？下面艾默柯厨房设备厂家小编就带大家一起来看·　　

1、机器应水平放置，不可紧靠墙面或者物品，每边间隙至少10cm以上，必须保持进风；最好放在空气流通的位置，这样可以让使用过程中产生的热量及时散发出去；延长使用寿命；

2、。商用电磁炉加热食物时，容器水量勿超过七分满，避免加热后溢出造成机器短路。加热至高温时，勿直接拿起容器再放下，易造成故障（因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板）。关机时先将功率档调至最小位置。

3. 容器应放置在商用电磁炉中央，可避免故障（因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成局部受热，无法平衡散热，产生故障）。

4.商用电磁炉在使用过程中发现不正常停机或报警等异常情况，应立即停止使用，及时与厂家维修部进行联系和咨询，如确定有问题，应请专业维修人员进行处理，千万不可自行拆；

5、关机时需要等风扇完全停止了再拔掉电源；

6、在长时间不使用商用电磁炉时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存；以免蟑螂、昆虫等进入炉内，造成机器短路损坏或者失灵。要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药。

由于商用电磁炉的加热原理较为特殊，是电磁感应加热，所以炊具必须含有导磁性材料，否则会影响到加热效果和使用寿命。在为商用电磁炉选购炊具时，需要注意炊具是否可以电磁加热。最好使用商用电磁炉配套的炊具，优选304或430材质不锈钢炊具。不推荐蜂窝底炊具，不要选用复合底链接不牢固脱层的炊具以及底部最外层铜、铝元素含量较高的炊具。

商用电磁炉溅上水如何处理？

使用过程中或清洗时不小心将水溅到商用电磁炉面板上，应用干抹布将表面的水吸干；不要移动或倾斜商用电磁炉，避免水流入内部元器件。选购时注意选择防水性能较好的商用电磁炉，可以及时将水阻挡或引流，避免水流入内部。

商用电磁炉面板脏了怎么洗？外壳脏了怎么洗？

用商用电磁炉烹饪难免会在面板上留下污垢。现在的商用电磁炉大都采用的是陶瓷微晶玻璃面板，表面平滑，相对容易清洗。如果是轻微的污垢，用柔软的湿抹布擦拭即可；如果是油污垢或污垢较为严重，用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性洗洁剂擦拭，然后再以柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。注意：刚烹饪完，面板余温较高，请待面板冷却之后再进行清洗。

外壳用一般的中性洗洁剂清洗就可以了。每次使用时保持锅底干净，不要干烧，有变色时使用牙膏或洗洁晶擦拭。

不可把商用电磁炉放入水中清洗及用水进行直接冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗面板或外壳。不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。

以上就是小编给大家关于商用电磁炉使用事项的详细介绍，大家在使用的时候会灵活使用上面的小知识，希望可以帮到大家。想了解更多相关厨房设备知识，请阅读《艾默柯告诉您厨房橱柜安装技巧》