随着社会经济的发展，餐饮行业发展迅。近年来大小餐馆不断兴起。越来越多的人选择开饭店。目前餐馆主要还是以小型餐馆居多。那么开一个小型餐馆到底需要用到哪些厨房设备呢？很多刚开始经营餐馆的人对此都不是特别了解。接下来小编就来给大家介绍一下一个小型餐馆厨房设备有哪些？

 中小型饭店有很多功能间可以共用，洗碗间和粗加工间，面点间和热加工间，有时候甚至不用库房，直接在粗加工间或者主厨房中加一些货架即可。总体一般只设置粗加工间、热加工间和凉菜间就可以了。

 1.粗加工间：设备有绞切机，锯骨机肉类粗加工设备和洗手池、水池，碗柜、货架、消毒柜、冰箱等。也可以设一个小型的洗碗机。花费约2万元；

 2. 热加工间：设备有工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、小炒炉（炒菜）、矮仔炉（煲汤）等。花费约1.5万元；

 3. 凉菜间：设备有洗手池、水池、操作台等，花费约4000元

 4. 排烟设备：设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等，花费约1.5万。

 中小型饭店厨房设备总体花费约5.4万左右。当然，设备的质量、型号、数量和品牌也是会影响费用的。

 以上就是小编给大家介绍的小型餐馆的厨房设备。相信通过小编的介绍大家对于小型餐馆厨房设备也有了更多的认识和了解。我们只有在了解清楚的情况下才能更好的去选择适合自己餐馆的厨房设备。大家如需更多相关内容可阅读《餐饮厨房设备如何才能安全消毒？[买家须知]》。