饭店是人们外出就餐的主要场所，随着现在人们生活水平的不断提升，大大小小的饭店不断涌现出来。在开饭店的时候，这里面相关的注意事项并不少，开一个饭店需要哪些厨房设备呢？太多了，比如制冷、卫生、厨具等，只要会用到的，那么最好是都准备上，不要影响了正常的进餐。

冷冻设备：一所饭店中，要对食物的新鲜要有所保障，因此冷冻设备也就成了饭店厨房中最为重要的一点。所有的冷冻设备中就要包括到冰箱、冰柜等，有着无可代替的作用，一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜/1台卧式冰柜。

卫生设备：厨房中的卫生很是重要，无论是在家里还是在外边，厨房的卫生是格外的讲究。不是有句话说“祸从口出，病从口入”嘛，厨房是烹饪美食的地方，所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。厨房里边的卫生设备主要包括有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。

厨用工具：烹饪美食自然是少不了厨用工具的，厨用工具大大小小的加起来还是有很多的，毕竟厨用工具在厨房中是最为基本的保障，比如说刀具、烹饪工具、灶具、锅具等等，刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等。

餐饮设备：准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是最为基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。这样的设备一般都是由数量来进行计算的，最为估计保守预计餐饮设备的价格的话，厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等。

除了上面介绍的这些设备之外，还有一些其他的设备，比如净水设备、西餐所需要的设备等，热饮、冷饮等设备等，对于某些厨房而言，也是不可缺少的。相关的设备都准备齐全了，使用起来不至于少了这个，又少了那个，不至于受到限制等。厨房的设备关系重大，不可觉得不怎么用，就不买了，到时候受到了限制，一时半会也解决不了。